Vesper
| Badischer Wurstsalat mit Bauernbrot Fein geschnittene Lyoner vom heimischen Landschwein mit einer leichten Vinaigrette |
12,90 € |
| Elsässer Wurstsalat mit Käse und Brot Fein geschnittene Lyoner vom heimischen Landschwein mit Emmentalerstreifen und einer leichten Vinaigrette |
13,90 € |
| Hochschwarzwälder Vesperbrett Schwarzwälder Käse- und Wurstspezialitäten |
17,90 € eine 1 Pers. |
Suppen
| Tagessuppe | 6,90 € |
| Wildbouillon mit Flädle Je nach Verfügbarkeit und Jagdglück |
6,90 € |
Salate
| Kleiner Beilagensalat mit hausgemachtem Albhof-Dressing |
4,90 € |
Salatplatten
Alle Salatplatten werden mit hausgemachtem Albhof-Dressing und einem Körbchen mit Bauernbrot serviert.
| Wasserfall Salate der Saison mit geräuchertem Forellenfilet |
16,90 € |
| Hochschwarzwald Salate der Saison mit Schwarzwälder Schinken |
15,90 € |
| Geißenpfad Salate der Saison mit gebackenem Ziegenkäse |
17,90 € |
| Natur Salate der Saison |
12,90 € |
Schwarzwälder Spezialität
| Badisches Dreierlei Hausgemachter Bibliskäs mit Brägele und Wurstsalat |
16,90 € |
Maultaschen
| Mit Fleischfüllung von einen schwäbischen Familienbetrieb | 16,90 € |
Dazu reichen wir entweder: einen Beilagensalat oder Kartoffelsalat.
Schnitzel
Zwei panierte Schnitzel mit Preiselbeeren
| Heimisches Landschwein | 19,90 € |
| Schwarzwälder Weidekalb | 29,90 € |
| Cordon Bleu | 23,90 € |
Dazu reichen wir entweder: Brägele, Kartoffelsalat, Spätzle oder Pommes Frites.
Bratwürste
| Weideziegenbratwürste Aus dem Menzenschwander Tal mit, serviert im gusseisernen Pfännle |
22,90 € |
| Grobe Bauernbratwürste Vom Schwarzwälder Landschwein, leicht geräuchert, serviert im gusseisernen Pfännle |
17,90 € |
| Rote Bockwürste Vom Schwarzwälder Landschwein, leicht geräuchert, serviert im gusseisernen Pfännle |
17,90 € |
| Wildbratwürste Aus der heimischen Jagd – Je nach Verfügbarkeit und Jagdglück Vom Reh-, Rot- oder Gamswild, serviert im gusseisernen Pfännle |
20,90 € |
Dazu reichen wir entweder: Brägele, Kartoffelsalat, Spätzle oder Pommes Frites.
Vegetarisch | Vegan
| Portion Kartoffelsalat | 8,90 € |
| Portion Spätzle Dazu reichen wir entweder Rahm- oder Jägersauce |
8,90 € |
| Portion Brägele | 8,90 € |
| Portion Pommes Frites | 8,90 € |
| Bergkäsespätzle Mit geschmelzten Zwiebeln und einem Beilagensalat, serviert im gusseisernen Pfännle |
17,90 € |
| Bergkäsespätzle mit Ziegenkäsetaler Mit geschmelzten Zwiebeln und einem Beilagensalat, serviert im gusseisernen Pfännle |
19,90 € |
| Vegane Maultaschen Aus veganem Nudelteig mit Gemüsefüllung, dazu reichen wir entweder einen Beilagensalat oder Kartoffelsalat |
18,90 € |
| Vegetarische Maultaschen Mit Gemüsefüllung, Dazu reichen wir entweder einen Beilagensalat oder Kartoffelsalat |
18,90 € |
| Gegrillter Ziegenkäse Mit buntem Gemüse (Karotte,Zucchini, Peperoni, schwarze Oliven, Paprika) und Bauernbrot, serviert im gusseisernen Pfännle |
18,90 € |
| Bibiliskäs mit Brägele Hausgemachter Schnittlauch-Sahne Quark mit Bratkartoffeln |
12,90 € |
Kinderkarte
| Portion Spätzle wahlweise mit Rahm- oder Jägersauce |
4,90 € |
| Portion Pommes Frites | 5,90 € |
| Gebratene Bockwurst Dazu reichen wir entweder Pommes Frites oder Spätzle |
8,90 € |
| Paniertes Schweineschnitzel Dazu reichen wir entweder Pommes Frites oder Spätzle |
10,90 € |
Dessert
| Warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern Dazu Vanilleeis und Sahneklecks |
9,90 € |
| Warmer Apfelstrudel Dazu Vanilleeis und Sahneklecks |
8,90 € |
| Gemischtes Eis 3 Kugeln nach Wahl und Sahneklecks |
6,90 € |
| Kugel Eis Schokolade, Vanille, Erdbeere, Haselnuss |
2,00 € |
| Eiskaffee | 7,90 € |
| Eisschokolade | 7,90 € |
Kuchen und Torten
Das aktuelle Tagesangebot entnehmen Sie bitte unserer Kuchentheke.
| Kuchen oder Torte (Stück) | 5,00 € |
| Hausgemachte Schwarzwälder Kirschtorte (Stück) | 5,90 € |
| Portion Sahne | 1,00 € |
